Alaró befindet sich 26 km, ca. 20 Minuten über die Autobahn, von Palma de Mallorca entfernt. Auch die Schweiz des Mittelmeeres genannt, ruht das beschauliche Dorf friedlich am Fuße der Tramuntana in einem Tal, geschützt durch zwei majestätische Berge, vielleicht die bekanntesten der Insel Mallorca.

Das Restaurant Carritx ist im Zentrum des Dorfes zu finden. Es ist ein altes Haus, das – seinen eigenen Charakter berücksichtigend – mit allen Reizen der modernen Epoche ausgestattet wurde. Zu den besonderen Anziehungspunkten gehört die Terrasse. Bei bis zu 300 Sonnentagen pro Jahr auf der Insel ist sie auch meist geöffnet und lädt den Besucher zum Genießen ein.

Die Struktur und Konstruktion dieser Häuser vermitteln ein Gefühl von Frieden und die abendliche Frische der mediterranen Brisen in den so beliebten Sommernächten lädt ein, weit über das Essen hinaus zu bleiben und zu plaudern.

Geführt wird das Haus von Maribel, und sie hat darin ihre Berufung gefunden. Ihr Fernseh-Programm in TV Tramuntana, seit Jahren ausgestrahlt, unterstreicht ihr Können, obwohl es niemals von ihr als Beruf erlernt, sondern autodidaktisch erworben wurde. Sie tauschte Büroarbeit gegen Freude und Spaß am Kochen.

Die Karte ist nicht sehr umfangreich, jedoch wie jeder weiß, eine gute Voraussetzung für eine gepflegte Küche mit Produkten erster Qualität. Ihre Liebe für die Sache und die gute Zubereitung sorgen dafür, dass die Gäste erfreut und zufrieden das Restaurant verlassen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist bestens - für die Weine außerordentlich.