| Pastel de salmón |
7.00€ |
| Salmón fresco | |
| Torre de Berenjenas con queso de cabra |
6,80€ |
| Rodajas de berenjena y tomates fritos alternando queso de cabra |
| Ensalada de Sardinas Marinadas |
6,95€ |
| Lomos de sardinas, marinados, con un centro de verduras mallorquinas al horno |
| Carpaccio de Atun Fresco |
7,00€ |
| Perfumado con ajo y aliño de vinagre balsámico con naranja |
| Carpaccio de Buey |
9.80€ |
| Con pistachos, queso parmesano y aceite de avellanas |
| Croquetas de Pollo o Pescado |
6.50€ |
| Bacalao Gratinado |
17,90€ |
| En lecho de pimientos asados, con aroma de piñones y gratén de alioli |
| Bacalao de Mi Madre |
16,80€ |
| Lomos de bacalao con alcachofas y cebollas tiernas, todo dorado y confitado |
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| Lubina a la Espalda |
17,80€ |
| Con ajos dorados, guindilla y aliño de vinagre de Jerez |
| Dorada con Crudites |
11,00€ |
| Lomo de dorada, verduritas crudas y aroma de mostaza |
| Suprema de Salmón a la plancha |
15,00€ |
| Lomos limpios de Salmón fresco con guarnición |
| Suprema de Salmón papillot |
16,80€ |
| Lomos de salmón fresco con todo su jugo y aroma de eneldo |
| Calamar plancha |
16,00€ |
| Con guarnición de verduras al vapor |
| Lubina al Hinojo |
17,80€ |
| Con salteado de verduras y aroma de vino blanco |
| Solomillo a la Plancha |
17,00€ |
| Con verduras a la plancha y lijera salsa de especias |
| Solomillo a la Pimienta |
17,80€ |
| Con Guarnición a elegir |
| Solomillo roquefort |
16,80€ |
| Mewdallón de solomillo con queso roquefort |
| Solomillo con Foie al Calvados |
19,80€ |
| Medallón de solomillo rodaja de foie y manzanas doradas con licor de Calvados |
| Entrecot a la plancha |
15,00€ |
| Con verduras a la plancha |
| Entrecot a la Pimienta |
16,00€ |
| Con bastones de patata |
| Entrecot Roquefort |
16,00€ |
| Entrecot con queso roquefort |
| Cordero con Salsa de Naranja |
19,00€ |
| Al horno con naranja confitada y puré de patata |
| Cordero relleno con sobrasada |
18,00€ |
| pierna deshuesada rellena de sobrasada y acompañada de peras en su jugo |
| Confit de pato |
13,00€ |
| Muslo de pato crocante con confitura de cebolla |
| Foie fresco |
19,80€ |
| Con Verduritas Babys y aromas de moscatel |
| Pintadas con girgolas |
13,00€ |
| Deshuesada y rellena de coll y foie |
| Codornices con girgolas |
13,00€ |
| Deshuesada y rellena de foie |
| Chuleton 400/600 Grs. |
17,50€ |
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| Confit de Pato con confitura de naranja |
13,00€ |
