| Gefüllte Tomaten |
6,20€ |
| Mit Mozzarella, feinem Olivenöl und Kräutern |
| Auberginenturm mit Ziegenkäse |
6,80€ |
| Abwechselnd Auberginenscheiben, gebratene Tomaten und Ziegenkäse |
| Marinierter Sardinensalat |
6,95€ |
| Marinierte Sardinenfilets mit im Rohr gebackenen mallorquinischen Gemüsesorten |
| Carpaccio aus frischem Thunfisch |
7,00€ |
| Aromatisiert mit Knoblauch und in einer balsamischen Essigbeize mit Orange |
| Zuckermelonencreme mit Schinken |
5,00€ |
| Frische Zuckermelone mit Schinken-Krokant-Streusel |
| Dorschfilet Gratiniert |
16,90€ |
| Dorschfilet auf geschmorten Paprikaschoten, aromatisiert mit Pinienkernen und mit Knoblauchmayonaise überbacken |
| Dorschfilet “Hausmacherart” |
16,80€ |
| Dorschfilet mit Artischocken und zarten Zwiebeln, goldbraun gebraten und kandiert |
| Wolfsbarsch in der Pfanne Gebraten |
17,80€ |
| Mit goldbraun gebratenen Knoblauchzehen, roten Pfefferschoten und mit Weinessig angemacht |
| Goldbrasse mit Rohem Gemüse |
16,00€ |
| Goldbrassenfilet mit rohem Gemüse, mit Senf aromatisiert |
| Lachs “Papillot” |
15,00€ |
| Frisches Lachsfilet im eigenen Saft, mit Dill aromatisiert |
| Rinderfilet auf dem Blech Gebraten |
15,00€ |
| Mit auf dem Blech gebratenem frischen Gemüse |
| Rinderfilet mit Pfeffersahnesosse |
16,80€ |
| Mit in Öl gebackenen Kartoffelstäbchen |
| Rinderfilet “Calvados” mit Gänseleberpastete |
19,00€ |
| Rinderfiletmedaillon, Gänseleberpastetenscheibe, goldbraun gebackene Äpfeln, aromatisiert mit Calvados |
| Entrecôte auf dem Blech Gebraten |
12,00€ |
| Mit auf dem Blech gebratenem frischen Gemüse |
| Entrecôte mit Pfeffersahnesosse |
14,00€ |
| Mit in Öl gebackenen Kartoffelstäbchen |
| Lamm mit Orangensosse |
19,00€ |
| Im Rohr gebacken, mit kandierten Orangen und Kartoffelpüree |
| Frische Gänseleberpastete |
19,80€ |
| Mit kleinen Pilzen und Böhnchen |
